PLUMCAKE ALLO YOGURT


 
Ingredienti :
150 gr di zucchero
150 gr di farina 00 ( + 50gr di fecola)
3 uova
100 ml di olio di semi di mais
200 gr di yogurt
1 bustina di lievito,
1 bustina di vanillina,
1 limone grattugiato
1 pizzico di saleProcedimento :

Montate bene , le uova e lo zucchero, aggiungere lo yogurt, poi la farina setacciata con la fecola , il lievito e la vanillina,ed impastare delicatamente per non far smontare il tutto.
A questo punto mettere l’olio a filo, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale sempre mescolando delicatamente.
Versare il tutto in uno stampo da plumcake ,  infornare a 180° per circa 40 min.
I tempi e gradi sono indicativi vi raccomando di adeguarli al vostro forno e di fare sempre la prova stecchino.

Eccone per voi una fetta..soffice e delicata… 🙂
PLUMCAKE