TORTINE ALLE PESCHE GIALLE


Ingredienti:

2 uova
120 gr. di zucchero
80 gr. di farina
50 gr. di fecola
100 gr. di burro fuso
mezzo cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
300 gr. di pesche gialle

Lavate e snocciolate le pesche, una tagliatele a pezzettini.

Lavorate le uova con lo zucchero fino a farli montare, aggiungete la farina e la fecola , il burro fuso, il pizzico di sale ed il lievito, lavorare bene ed infine aggiungere le pesche a pezzettini.

Prendete dei pirottini, versateci sopra l’impasto e cuocete in forno a 150° per circa 30-40 minuti
Quando sono freddi spolverate con zucchero a velo
2013-10-19 19.15.49