CIAMBELLA AL CACAO


Ingredienti:

  • 200 g di farina
  • 100 g di fecola
  • 150 g di zucchero semolato
  • 80 g di burro
  • 3 uova
  • 125 ml di latte (a temperatura ambiente)
  • 60 g di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

In una ciotola sbattere uova e zucchero fin quando il composto sara’spumoso e chiaro.
Aggiungere il burro fuso, la farina, la fecola, il cacao e il lievito tutti setacciati e, infine, il latte.
Se il composto dovesse risultare troppo denso aggiungete altro latte.
Versare in uno stampo da ciambella, rivestito da carta forno.
Cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti circa (Regolarsi sempre col proprio forno).
Prima di servire, cospargere sulla sua superficie lo zucchero a velo.
Eccola qui 🙂 con la sua inconfondibile morbidezza e il gusto intenso del cacao, … 🙂

2014-02-16 19.39.04

GELATO CIOCCOLATO BIANCO


Ingredienti:

100 gr di cioccolato bianco
100 gr di zucchero
300 gr di panna
200 gr di latte

Preparazione:
Far fondere a bagnomaria il cioccolato con un po’ di latte, lasciare raffreddare.
Aggiungere lo zucchero, diluire con il restante latte e la panna.
Versare il composto in gelatiera, per 50 minuti.
(se non si possiede la gelatiera, mettere in freezer direttamente, avendo cura di 
mescolare ogni mezz’ora ,risulta facile  l’operazione con un minipimer  fino a quando non si raggiunge una consistenza cremosa)

Eccolo qui.. servire con topping al caramello e granella di cioccolato bianco…buonissimo !!  🙂

2014-07-05 14.53.12