DOLCE FIORE AL CIOCCOLATO BIANCO


INGREDIENTI:

Farina 00: 150 gr
Fecola di patate: 80 gr
Uova: 2
Zucchero: 130 gr
burro: 50 gr
Latte: 100 ml
Mascarpone: 125 gr
Scorza grattugiata di limone: 1
Lievito per dolci: 1/2 bustina
Sale: un pizzico
Cioccolato bianco a pezzeti: 80 gr

Preparazione:

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere il burro liquefatto, il mascarpone, il latte, la scorza grattugiata di limone ed amalgamare. Setacciare insieme la farina, la fecola di patate ed il lievito ed aggiungerli al composto, poco per volta e sempre mescolando. Infine incorporare il cioccolato a pezzetti, lasciandone un poco da mettere dopo,  versare il composto in uno stampo a fiore, cospargere il cioccolato bianco rimasto
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ed infornare a 180° gradi per 45 minuti circa.

Un dolce fiore per una dolce colazione 🙂

Eccolo 🙂

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