TORTA DEL BUONDÌ


 

Ingredienti:

250 g di farina
150 g di zucchero semolato
100 g di burro
2 uova
200 ml di latte
3 biscotti ai cereali
1 bustina di lievito per dolci
Zuccherini q.b
1 bustina di vanillina
gocce di cioccolato q.b.

Preparazione:

In una ciotola lavorare il burro con le uova e lo zucchero
Aggiungere il latte e la vaniglia, poi la farina ed il lievito.
Amalgamare bene e versare il composto nella tortiera, rivestita da carta forno.
Completare distribuendo sopra le gocce di cioccolato, i biscotti sbriciolati e gli zuccherini.

Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti circa (Regolarsi sempre col proprio forno).

È una torta morbida con una superficie croccante che assomiglia a quella delle famose merendine…per questo l’ho chiamata così torta del buon di 😁😀😉