CROSTATA CREMA CHANTILLY E FRUTTA


INGREDIENTI:

PASTA FROLLA  la ricetta e’ qui:

http://wp.me/p3HD4z-8O

CREMA PASTICCERA la ricetta e’ qui:

http://wp.me/p3HD4z-9C (utilizzare metà dose)

Frutta fresca a piacere

300 gr di panna montata

Foglioline di menta

Confettini di zucchero

PREPARAZIONE

Preparata la frolla, tirarla fuori dal frigo, stenderla e sistemarla in una teglia rivestita con carta forno, ritagliare i bordi e bucherellare il fondo,  mettere dei legumi (ceci o fagioli o riso )  per evitare che si gonfi durante la cottura.
Cuocere a 180° per circa 40/45 minuti

Con la restante frolla realizzare dei biscotti con le formine preferite ( Io ho usato cuori e fiori) spennellare con latte o uovo sbattuto ed infornare 12 min circa devono risultare dorati.
Ultimate le cotture, mettere tutto a raffreddare. Nel frattempo preparare la crema chantilly incorporando la panna alla crema pasticcera, per un risultato più liscio usare le fruste elettriche velocità bassa. Togliere la frolla dallo stampo, posizionarla sul vassoio e versare la crema chantilly fino al bordo, livellando bene.

In foto i passaggi sopra descritti

Disporre sulla crostata la frutta e i biscotti secondo la vostra fantasia, se volete si possono aggiungere anche confettini di zucchero e ciliegine candite o altro per arricchire ancora di più la composizione.

Ecco la crostata pronta!

La Crostata crema chantilly e frutta  è una vera delizia per il palato. E’ un dolce ideale per la stagione primavera /estate in cui la frutta inizia a farla da padrone, soprattutto le fragole, che si abbinano con la crema chantilly perfettamente, ma si può usare qualsiasi frutta a vostro piacere, e poi arricchire con biscotti, confettini e tanto altro, il ché rende il tutto estremamente gradevole e goloso. Per queste ragioni si presta benissimo come dolce da preparare per qualsiasi occasione!

Come sempre vi invito a provare e farmi sapere se vi è piaciuta!!!

2 pensieri su “CROSTATA CREMA CHANTILLY E FRUTTA

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