ROTOLO GELATO ALLA MANDORLA


Ingredienti:

Pasta biscotto

gelato alla mandorla

mandorle

panna

foglie di menta

Preparazione:

Bisogna preparare in anticipo il gelato alla mandorla e la pasta biscotto; le  ricette sono qui :
https://provalericettedicetty.wordpress.com/2013/08/04/gelato-mandorla/

https://provalericettedicetty.wordpress.com/2013/08/31/pasta-biscotto/

Bagnare la pasta biscotto  con rum diluito nell’acqua (potete utilizzare anche altro tipo di bagna che non prevede liquore,  per es. latte di mandorla o altro) e farcire con il gelato alla mandorla (operazione da fare velocemente , prima che si sciolga),
arrotolare e coprire ancora la superficie con uno strato di gelato  e riporre in frizeer per almeno un ora.
A questo punto ricoprire tutto il rotolo con la panna , cospargere sopra la granella di mandorle e decorare con qualche mandorla intera e fogli di menta!
Irresistibile e goloso…eccolo qua! 🙂 🙂

rotolo gelato