TORTA AL CACAO E NOCI (SENZA BURRO)


INGREDIENTI:

300 gr di farina 00
200 gr di zucchero
80 gr di olio di semi
30 gr di cacao
3 uova
150 gr di latte
70 gr di noci
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

In una ciotola montare  le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio ed il latte.
Mescolare la farina, il lievito ed il cacao e versare nel composto piano piano e lavorare con le fruste.

Incorporare le noci tritate grossolanamente ( lasciarne qualcuna intera per la superficie )

Versare  in una teglia rivestita con carta forno, inserire in superficie qualche noce intera

ed infornare a 180°.

Cuocere per 40/45 min. (Ovviamente i tempi e i gradi di cottura dipendono molto dal forno che si possiede.)

Una volta sfornata, lasciare raffreddare e trasferire su un piatto da portata.

La torta cacao e noci è un dolce autunnale,  semplice e gustoso. 😀 L’unione del cacao amaro e delle noci rendono questo dolce unico, e poi  rimane morbido anche per qualche giorno.😉

Non so voi ma io adoro i dolci con la frutta secca 😀

BISCOTTI INTEGRALI ALLE NOCI


2015-10-10 14.32.09Ingredienti:
200 gr di farina integrale
80 gr di zucchero
40 gr di burro
30 ml di latte
50 gr di noci
1 uovo
20 gr di cioccolato a pezzetti
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
scorza d’arancia grattuggiata
Preparazione:
Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungere l’uovo  e lavorare un altro poco. Incorporare man mano, tutti gli altri ingredienti, continuando a mescolare, finche’ non si ottiene un impasto omogeneo, a questo punto ultimare con l’aggiunta del cioccolato fondente a pezzettini e le noci tritate, lasciandone alcuni pezzetti per metterli alla fine.
Preparare i biscotti dando la forma desiderata, posizionarli su una teglia ricoperta di carta da forno, aggiungere qualche pezzettino di noce sopra 2015-10-10 13.04.24ed infornare, a forno già caldo, a 180° per 20 minuti. (Regolarsi sempre con il proprio forno devono comunque risultare dorati)
Eccoli pronti,  leggeri e ricchi di fibre.2015-10-10 14.31.41

BISCOTTI CUOR DI MELA


PASTA FROLLA  trovate qui come prepararla:
http://wp.me/p3HD4z-8O

Ingredienti per il ripieno:

  • 3 mele
  • 30 g di burro
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio raso di miele
  • 2 cucchiai rasi di zucchero
  • noci q.b.

Preparazione:

In una padella antiaderente mettere le mele tagliate a piccoli tocchetti insieme al burro al miele, alla cannella e fare cuocere finchè le mele non si saranno ammorbidite, aggiungere lo zucchero e fare caramellare fino a quando avranno un colore ambrato.

Stendere l’ impasto ricavarne dei dischetti, al centro mettere un cucchiaino di composta di mele e mezza noce,

1422817507663richiudere con un altro dischetto premendo i bordi.

1422819219483Poggiare i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno, infornate a 180° per circa 15 minuti (regolarsi con il proprio forno, devono risultare leggermente dorati).

Servire spolverizzati di zucchero a velo.1422822261605

Eccoli pronti.. golosi scrigni di frolla con il cuore di mela 🙂

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TORTA DI MELE E NOCI


Ingredienti:
300 g farina 00
1 yogurt bianco
1/2 bicchiere di latte
250 g zucchero
100 gr di burro
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
3 uova
5 mele
70 gr di noci

Preparazione:
Sbattere le uova intere e lo zucchero, aggiungere la farina, il burro liquefatto, il latte,lo yogurt, la vanillina e il lievito. Alla fine aggiungere le mele sbucciate e tagliate a pezzetti e le noci tritate, amalgamare l’impasto e versare in una tortiera rivestita da carta forno.
Cuocere a 180° per circa 60 min e dopo averla fatta raffreddare, cospargere sopra lo zucchero a velo.
Eccola e’ morbidissima… 🙂
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Plumcake cioccolato, mele, noci


Ingredienti 

250 gr  farina 00

3 uova

125 gr di burro

100 gr di cioccolato fondente

2 mele

50 gr di noci

150 gr di zucchero

1 busta di lievito

cannella

rum

Preparazione: 

Lavorare il  burro liquefatto con lo zucchero, unire i tuorli, la farina, il lievito, il rum e la cannella.

Sbucciare le mele tagliarle a dadini, tritare le noci, spezzettare il cioccolato e unire il tutto al composto mescolando bene. Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.

Foderare uno stampo per plumcake, e versare il composto, livellare la superficie e cospargere di granella di cioccolato.

Cuocere in forno caldo a 180° per 50 min. circa.

Un dolce delizioso 🙂

Eccolo pronto!

plumecake