PLUMCAKE CACAO E SCAGLIE DI CIOCCOLATO


Ingredienti 

250 gr  farina 00
3 uova
125 gr di burro
50 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero
1 busta di lievito
50 gr di cacao
rum

Preparazione: 

Lavorare il  burro liquefatto con lo zucchero, unire i tuorli, la farina,il cacao, il lievito, e il rum.
Spezzettare il cioccolato e unirlo al composto mescolando bene.(lasciarne un poco da mettere sopra alla fine)
Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.
Foderare con carta forno uno stampo per plumcake, e versare il composto, livellare la superficie e cospargere di scagliette di cioccolato.
Cuocere in forno caldo a 180° per 45 min circa, ma dipende sempre dal forno, consigliabile la prova stecchino.

buonissimo 🙂

Eccolo pronto!

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PLUMCAKE ALLE MANDORLE


 
Ingredienti :
180 gr di zucchero
200 gr di farina 00
50 gr di fecola
30 gr di latte
3 uova
50 ml di olio di semi di mais
100 gr di mandorle tritate
250 gr di yogurt
1 bustina di lievito,
1 bustina di vanillina,
1 pizzico di sale
Procedimento :

Montate bene , le uova e lo zucchero, aggiungere lo yogurt e il latte, poi la farina setacciata con la fecola e il pizzico di sale , il lievito, la vanillina e le mandorle tritate (lasciandone un poco da parte)
Infine mettere l’olio a filo e impastare delicatamente per non far smontare il tutto.
Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta  forno, livellare e spolverare sopra una manciata di mandorle tritate, infornare a 180° per circa 40 min.
I tempi e gradi sono indicativi vi raccomando di adeguarli al vostro forno e di fare sempre la prova stecchino.

Eccolo qui … soffice e delicato… 🙂
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PLUMCAKE ALLO YOGURT


 
Ingredienti :
150 gr di zucchero
150 gr di farina 00 ( + 50gr di fecola)
3 uova
100 ml di olio di semi di mais
200 gr di yogurt
1 bustina di lievito,
1 bustina di vanillina,
1 limone grattugiato
1 pizzico di saleProcedimento :

Montate bene , le uova e lo zucchero, aggiungere lo yogurt, poi la farina setacciata con la fecola , il lievito e la vanillina,ed impastare delicatamente per non far smontare il tutto.
A questo punto mettere l’olio a filo, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale sempre mescolando delicatamente.
Versare il tutto in uno stampo da plumcake ,  infornare a 180° per circa 40 min.
I tempi e gradi sono indicativi vi raccomando di adeguarli al vostro forno e di fare sempre la prova stecchino.

Eccone per voi una fetta..soffice e delicata… 🙂
PLUMCAKE

Plumcake cioccolato, mele, noci


Ingredienti 

250 gr  farina 00

3 uova

125 gr di burro

100 gr di cioccolato fondente

2 mele

50 gr di noci

150 gr di zucchero

1 busta di lievito

cannella

rum

Preparazione: 

Lavorare il  burro liquefatto con lo zucchero, unire i tuorli, la farina, il lievito, il rum e la cannella.

Sbucciare le mele tagliarle a dadini, tritare le noci, spezzettare il cioccolato e unire il tutto al composto mescolando bene. Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.

Foderare uno stampo per plumcake, e versare il composto, livellare la superficie e cospargere di granella di cioccolato.

Cuocere in forno caldo a 180° per 50 min. circa.

Un dolce delizioso 🙂

Eccolo pronto!

plumecake