INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia
3 mele di medie dimensioni
Trito di mandorle o noci o pinoli (quello che preferite)
3 cucchiai di uvetta
50 gr burro
cannella, rum q.b.
3/4 cucchiai di zucchero
zucchero di canna
marmella q.b.
PREPARAZIONE:
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini, mettere l’uva passa a macerare nel rum.
In un padella, far sciogliere il burro, aggiungere le mele, la cannella, 3/4 cucchiai di zucchero , l’uvetta con il rum ed il trito di mandorle o noci o pinoli.
Fate appassire le mele (senza disfarle ) e poi fatele raffreddare.
Stendere il rettangolo di pasta sfoglia, spalmare sopra la marmellata (io ne metto un velo per evitare che venga troppo dolce) distribuire il potpourri alle mele , arrotolare, spennellare con il latte e mettere sopra zucchero di canna e cannella.
Infornare a 200° , 20 min. o fino a che sarà dorato.
Prima di servire, spolverare con zucchero a velo.
Eccolo pronto! Un concentrato di bonta’ 🙂
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Buonissimo lo strudel *_*
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Verissimo☺
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Questa è una ricetta che ci piacerebbe provare!
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te ne chiederei una fetta visto che non lo preparo mai, perchè piace solo a me.
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Ah ..allora i tuoi familiari non sanno cosa si perdono…. eheh☺☺
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Io sulla pasta metto briciole di biscotto e non l’arrotolo, ma mi limito a chiuderla. Non mi piace la consistenza che assume quella che rimane all’interno! Ma, se strudel vuol dire vortice, va da sè che andrebbe arrotolato XD
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Sì. . La parte interna della sfoglia chiaramente resta un po umida… ma nel complesso non mi dispiace ..
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Infatti va fatto così, sono io che sono un po’….
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È un piacere per gli occhi e per il palato!!! Buongiorno cara 😘
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Grazie cara..☺
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